香糟魚片湯的做法
2020-01-10 02:56 来源：秦皇岛养生网
文章导读每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，香糟鱼片汤就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好
1、选用糟菜我选用的是闽清糟菜
2、鲢鱼身一段也可以选用草鱼、鳊鱼等肉多刺少的鱼
、鲢鱼身洗净，改刀切成小片
4、加一勺食盐、半勺料酒、半勺白糖、适量的淀粉和清水，用筷子抓均匀腌制20- 0分钟
5、糟菜洗净后切成小段或碎末，香葱切葱花
6、蒜头拍散，切成蒜末
7、起锅，倒油加蒜末爆香
8、加入糟菜碎到油锅中
9、翻炒均匀，至糟菜出香味
10、加适量的清水
11、开大火煮开煮沸
12、转中火将腌制好的鱼片一片一片滑入锅中
1 、盖锅盖煮
14、煮至锅中汤微微沸腾，翻动一会
15、加两勺食盐、半勺料酒，调味提鲜
16、将腌制鱼片剩下的淀粉汁倒入锅中，可以起到勾芡的作用
17、稍微煮一会，即可出锅
18、盛汤
19、撒上一些葱花喜欢香菜的可以当香菜
20、鲜香可口的香糟鱼片汤，慢慢享用
吃得好，我们才能活得更幸福，香糟鱼片汤的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足
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