冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤

这个冬季北方几乎没怎么下雪，而且还经常有雾霾，空气很不好，那我们就应该喝些雪梨银耳枸杞汤，有润肺止咳的功效，非常适合全家人一起来喝。

【雪梨银耳枸杞汤】

【主料】

银耳1朵

【辅料】

雪梨1个、枸杞15个、冰糖适量

【做法】

1.银耳用温水泡发一夜。

2.去掉黄色的蒂，撕成小朵。

.准备一个雪梨。

4.洗净去皮切小块。

5.枸杞用清水洗干净。

6.根据自己口味准备适量冰糖。

7.将所有材料放入砂锅，倒入少许水，大火烧开后转小火慢炖。

8.时间充足的话可以炖一夜，如果没有那么多时间，或者喜欢脆脆的口感，炖一两个小时就可以了。

小贴士

煮好的银耳汤要及时喝完，过夜的银耳易生成亚硝酸盐，对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。

具体作用

1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的 /4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙64 毫克，铁 0.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。

6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤

7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。

8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

总结：这个汤做法简单，为了家人的身体健康，赶紧动手做起来吧。

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