萵筍怎么切
2019-11-12 00:13 来源：秦皇岛养生网
莴笋是一种比较常见的蔬菜，适合人群颇多，因此经常出现在大家的餐桌之上做上一道莴笋很简单，切法是这样的，先斜着切成大小适宜的小段，之后把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，再切成薄片就可以了1、先把莴笋去外皮后清洗洗净2、先把莴笋去外皮后清洗洗净 、斜着切成大小适宜的小段4、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，再切成薄片5、等全部切好装盘即可二、萵筍切范菱形注意事項：1、萵筍表面盡量削光滑2、尽量切成大小均匀的菱形块三、营养价值1、开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利2、利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 、强壮机体、防癌抗癌莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌
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