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如何挑選茯苓

2019-11-17 04:35 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的茯苓好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧

　　真茯苓

　　完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落体重，质坚实，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色有的中间抱有松根，习称“获神块”气微，味淡，嚼之粘牙以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳

　　土茯苓

　　土茯苓呈不规则块状，多分枝，有结节状隆起，表面黄棕色，粗糙，凹凸不平，上端茎痕质地坚硬，不易折断，断面深黄色，粗糙，多呈淡黄色，有粉性，味微甜，涩

　　假茯苓

　　假茯苓多用面粉加工而成，仔细观察，表面色泽略有不均与，与潮湿的环境容易发霉，产生毒素闻之气微，入口常可能略有甜味，无粘牙感，遇碘伏变淡蓝色

　　通过对什么样的茯苓好的了解之后，相信很多人在购买的茯苓时候就多了一些经验和方法，这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了

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