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蒸馒头要大火还是小火明年

2020-03-19 04:09 来源：秦皇岛养生网

蒸馒头的家常做法有哪些

文章导读

很多朋友都喜欢吃蒸馒头，关于蒸馒头的家常做法是比较多的，大家如果想要学做蒸馒头的话，不妨了解下蒸馒头的家常做法哦！那么蒸馒头怎么做呢？蒸馒头的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蒸馒头的三种家常做法，仅供大家参考。下面请看详细的介绍。

蒸馒头的家常做法一

材料：中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄。

做法：

1、将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。

2、将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。

3、将作法2的材料揉约2分钟至均匀成没有硬块。

4、用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面盖好静置发酵约20分钟。

5、将作法4醒过的面揉至表面光滑。

6、将作法5的面对切成2大块。

7、将作法6的面搓揉成直径约2.5公分的长条。

8、用刀将作法7的面条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。

9、开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

蒸馒头的家常做法二

材料：面粉200克，紫薯50克，水100克，盐1克，酵母3.5克，白糖5克。

做法：

1、紫薯去皮隔水蒸熟。

2、除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团。

3、将两种颜色的面团擀成长方形面片。

4、白色的面片放在下面，紫色的放在上面。

5、卷起。

6、切成小段，醒30分钟，锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可。

蒸馒头的家常做法三

材料：面粉，酵母粉。

做法：

1、在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。

2、待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。

3、待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。

4、将做好的馒头放置30分钟后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸10—15分钟即可出锅。

以上三种蒸馒头的做法都是家常做法，制作起来都是比较简单的，对于想要学做蒸馒头的朋友来说，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！味道都很不错的呢！当然啦！关于蒸馒头的家常做法远远不止上面介绍的这些，在此就不一一介绍了。

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