大麦茶可以过夜喝吗明年
2020-03-05 19:30 来源:秦皇岛养生网
大麦苗营养功效真的那么神奇吗
文章导读 大麦苗是大麦成熟以后的茎杆,有食疗的功效,也有药用的价值。通过加工以后,适当的吃一些,具有一定的调理身体的作用,在防癌抗癌方面,也能取得一定的效果,另外在促进肝脏排毒方面也能有一定的功效,是一种具有抗氧化作用的食物。
1、抗癌
大麦苗粉是纯天然食物,不是化学药物。它无任何有害的副作用,能强化我们正常细胞的免疫能力,从而抑制致癌细胞的产生,有效地阻断致癌细胞转型与恶化。因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞,反而能增加正常细胞的防御与修复功能。
2、肝功能
肝脏是人体最重要的废物处理工厂,因而经常受到极严峻的挑战。血液中GOT、GPT的数值若升高,通常表示肝功能正处于恶化中。据一些临床研究显示,在进食了大麦苗粉后,肝功能都有恢复健康的现象。此外,在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效,即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变,均有保护效果。究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。
3、有助于血红素
血液中红血球最主要的生理功能是:携带养分和氧气以供给细胞所需。而贫血则会造成细胞缺氧,新陈代谢紊乱。大麦苗粉富含叶绿素,它和人体血液中的血红素结构极相似,.差别之处在于,结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。所以,大麦苗粉有助于血红素作用,促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
4、抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV
大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD,它可在人体内转换成有效的SOD。能有效抑制细胞激素,这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。它可减少动脉中脂质的过氧化作用,减少发生动脉硬化症。实验室的研究发现,它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳,它是同剂量维生素E的500倍。因此,对常受日晒或有晒斑的人效果良好。
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