最简单鸡蛋汤的做法是什么

最简单鸡蛋汤的做法是什么 文章导读

鸡蛋有千奇百怪的吃法你信吗?当然了，鸡蛋毕竟是餐桌上最常见的食材之一，有人爱吃煮鸡蛋，有人爱吃鸡蛋羹或是荷包蛋等，还有的人甚至将鸡蛋放在火里烤着吃，不论哪一种吃法，只要能够为我们提供营养就足够了。那么，最简单的鸡蛋汤要怎么做才好?下面教大家鸡蛋汤的冲法。

材料

主料

鸡蛋50g

辅料

大料适量

盐适量

葱适量

姜适量

味精适量

香油适量

步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

做法一

制作原料

嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。

制作过程

把准备好的鸡蛋搅拌好，准备

锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)

再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

做法二

[特点]营养丰富，好喝开胃

[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。

[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的)

[做法]

1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟;

2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入锅内;

3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。

4.将各种调料加入。

5.关火，换锅。

6.锅热无水后，加植物油少许。

7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。