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清蒸鴿子的最好做法

2020-01-19 17:47 来源：秦皇岛养生网

　　清蒸鸽子也是鸽子的一种常见的做法，如果天气比较热，人们往往食欲不振，总是想吃一些比较清淡的食物，但是又不能缺乏身体的营养，这时候就可以吃一些清蒸鸽子虽然非常清淡，但是营养价值很高，对于身体的调理和保健都能发挥很好的效果是非常好的一种养生的食物清蒸鴿子的最好做法主料：鴿子一只輔料：西洋參 0克調料：食鹽適量，姜適量，料酒適量，小蔥一把1、鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補，所以沒有放血殺)，再洗凈2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了注意事项：体质虚寒或因气郁化火的人不适宜食用西洋参鸽子的营养价值：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物长期食用可能造成孕妇回奶鸽子肉的脂肪含量仅为7 %，低于其他肉类，是人类理想的食品鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿

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