不用打發蛋白的蛋糕

　　蛋糕已经是我们日常生活中不可缺少的一部分，对于喜欢甜食的人来说，是很难抵挡蛋糕的诱惑的，特别是当人心情不好的时候，如果能吃上一块蛋糕，可以瞬间让人的心情愉悦，随着科技的发展，蛋糕的制作方法以及蛋糕的种类是越来越多，那不用打发蛋白的蛋糕怎么来制作呢?不用打发蛋白的蛋糕的制作方法低筋面粉12克配方奶25毫升浓稠酸奶50克食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量step1. 红枣泡发洗净后蒸熟，稍稍冷却再去皮、去核，切成碎粒step2. 低筋面粉筛入碗中，加入配方奶，搅拌均匀后加入酸奶step . 加入一个鸡蛋或只取蛋黄，都可以制作攪拌均勻后加入紅棗碎，再滴入兩滴檸檬汁或白醋，起到去腥的效果step4. 搅拌均匀后的状态参考上图，是粘稠的流状step5. 蒸蛋糕的容器内壁刷山一层薄薄的食用油，倒入面糊后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型冷水上锅，用中火蒸20分钟就可以了(如果家里有OONEW辅食或者调奶器，则可以把容器放进蒸篮里，选择蒸制功能，时间选择min)step6. 蒸好后别着急出锅，还需要关火焖5分钟哦step7. 取出后冷却至不烫手step8. 倒扣脱模，淋上一点酸奶PS：脱模如果有点难脱的话，可以用牙签沿着内壁画一圈，这样就能轻松脱模了step9. 撒上点水果粒，好看又好吃1.这个蛋糕的口感软绵、细腻，对咀嚼能力没有要求，但用到的水果碎粒要根据宝宝的咀嚼情况调整2.加入红枣中和了酸奶的酸味，但如果用的是甜枣，就要少加噢 .酸奶选择：要看酸奶配料表的首位是否是乳制品(比如生牛乳)，再看蛋白质含量是否≥2. g(选牛奶时应该≥2.9g)， 2. g或首位不是生牛乳就果断弃选配料表中如果有阿斯巴甜这样的添加剂，也请果断弃选，不适合小宝宝添加口味最好选原味的，这样酸奶量比较多