蔥燒大排的做法
2019-11-18 05:10 来源：秦皇岛养生网
文章导读经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长这样的我们，不得不每天拿起叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃現在，就讓來為大家說一下關于蔥燒大排的做法
1.猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的
2.准备葱姜蒜大茴，姜蒜切片
.猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松
4.大排放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右
5.腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉
6.锅内放油，烧8成热
7.放入猪排大火炸至两面金黄因用油勺，侧面也可以煎炸一下捞出待用
8.另起锅放少量油，放入腌制用的姜片
9.放冰糖和大茴煸炒至糖溶化
10.先稍微放半勺生抽，防止糊锅，铺上香葱
11.放炸好的猪排
12.放热水基本没过排骨
1 .放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟
14.转小火半小时，猪排可以用筷子可以轻松插入时，淋点香醋，大火收汁，根据个人喜好决定汤汁多少，我留了很多汁，吃米饭绝配
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好葱烧大排，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番想想自己都会好开心吧
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