烤箱烤猪脚节能

烤猪蹄一直都是比较受大家欢迎的美食，但是一般人烤猪蹄的时候都是在烧烤摊上用炭火烤的，这样做出来的烤猪蹄吃起来外酥里嫩，也有一些人没有条件就会选择用家里的烤箱烤猪蹄，这样再烤猪蹄之前一定要先将主体进行腌制，做出来的才好吃，那么烤箱烤猪蹄的做法是什么呢? 1、如何用烤箱烤猪手猪蹄买的时候让超市从中间切开。拿回来洗干净,在上面扎一些孔,如果有毛,用火烧一下。配一些香料,因为我家里配有几乎市面上所有的香料。可根据需要自己加一些就行。葱姜蒜 八角 桂皮 丁香 辣椒 花椒 百里香 白芷 豆蔻 草寇 甘草～～还要加江油和料酒。猪蹄放到锅里 再加点白糖,加水,煮到七八分熟,关火,先不要捞出来,放在里面泡着。要烤的时候再拿出来。更入味儿。然后开始用烤箱烤,把温度调到高温后,烤20- 0分钟。根据口味放辣椒面 花椒 孜然等。看到后面再放。先烤熟,后再大火把皮烤酥脆。先卤煮或者白水煮或者啤酒煮都可以。直接烤,一是很难烤熟,而且还不入味。如何用烤箱烤猪手 2、猪手营养价值我国传统和有比较优势的纺织服装行业猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 、猪手食用禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。 如何用烤箱烤猪手猪手的做法1、红烧猪蹄,将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍在美国奥运代表团中破待用。用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。2、黄豆焖猪蹄,黄豆洗干净,凉水浸泡半天时间。买好猪蹄之后,剁块焯水。热锅倒油,等油温热时,放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒,放入冰糖大约 粒翻搅融化,接着放入焯水后的猪蹄翻炒,倒入老抽上色、料酒去腥,大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。将全部食材倒入砂锅,盖上锅盖,小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。