白领护眼补钙食谱鱼丸汤节能

写字间里成天面对电脑的上班族人群非常适合养眼的龙利鱼，今天用鱼肉做了鱼丸汤，味道鲜美，肉质嫩滑，口感不错哦，特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

【补钙食谱鱼丸汤】

主料：龙利鱼柳750g、

辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜适量诚心、鸡蛋清适量、

步骤：

鱼丸做法步骤1.龙利鱼柳洗干净控水

鱼丸做法步骤2.将鱼柳剁碎加盐

鱼丸做法步骤 .加白胡椒粉

鱼丸做法步骤4.加料酒搅拌均匀

白领护眼补钙食谱鱼丸汤

鱼丸做法步骤55.打入两个鸡蛋清搅拌均匀

鱼丸做法步骤6.视情况，分次添加提前泡好的葱姜水搅拌

鱼丸做法步骤7.添加淀粉搅拌

鱼丸做法步骤8.煮锅加水烧至接近人体温，将鱼丸入锅煮至鱼丸浮起即可捞出

鱼丸做法步骤9.配上原汤即可享用。也可以控水后适当保存，随吃随取

白领护眼补钙食谱鱼丸汤

龙利鱼柳的营养价值

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加- 脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为 护眼鱼肉 的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

龙利鱼柳的食用效果

白领护眼补钙食谱鱼丸汤

抗动脉粥样硬化 增强记忆

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