紫甘藍涼粉的做法
2019-11-21 07:47 来源：秦皇岛养生网
文章导读养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了下面，就来给大家介绍一下关于紫甘蓝凉粉这道菜的做法
1.把紫甘蓝洗净切丝切碎，我只拍了切丝的照片忘记拍切碎的了，大家不要介意将碎末放进料理机内加水打成蓉
2.在紫甘蓝蓉内加入适量的水，拌匀后去掉浮沫，倒入一勺白醋，拌匀，紫黑色的水立马变成紫红色，喜欢颜色粉嫩一点的可以多加的白醋，但是也要注意别放太多小心做出来的凉粉发酸
.将淀粉倒入紫甘蓝水中，搅拌均匀后用纱布过滤倒入不锈钢锅中（，一定要过滤一下，不然做出来的粉不透我用的是宝宝的料理机打的蓉，所以非常细腻几乎没有什么渣子）
4.开中火，用勺子不停的搅拌小心不要糊锅放锅内的颜色变深并开始起粘，改小火继续熬，熬到整个紫甘蓝水成为浆糊样子就可以倒入成型的容器里（我用的是乐扣乐扣的盒子，密封效果比较好，容器里面刷一层油，这样脱模的时候方便点）
5.接下来就是等待，等凉粉凉透后盖上盖，放进冰箱冷藏（我是晚上做，早上进冰箱，中午吃）
6.将凉粉脱模倒出，切成你喜欢的形状即可接下来就是想怎么吃就怎么吃了啊但是注意，别加热啊（对了，脱模时要是弄不下来，就弄根牙签在四周壁划一圈就可以了）
有了紫甘蓝凉粉的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的
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