南方过年必做菜蛋饺的做法详细步骤第步呢
2022-01-16 09:13 来源：秦皇岛养生网
南方过年必做菜蛋饺的做法详细步骤第1步
两种蛋合在一起打散备用。
肉馅放入小葱头、鸡精、淀粉、蚝油、盐拌匀备用。
第2步
30%暴击率时 锅中放一点点油，切记不要放多了！不然蛋液一放下去就起泡了！
开小火左手拿锅，右手倒蛋液，左手转动锅。
第3步
放入馅料。
赶紧趁热将一边翻过去成半圆形压紧。
第4步
一个一个排好。
南方过年必做菜蛋饺的做法小贴士打蛋的时候尽量打散些，一定要按照这样配比，因为鸡蛋做出来太软，一般新手不好掌握，只是鸭蛋又口感太硬，所以两种合在一起是最佳的。
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