海帶的營養價值海帶為何被稱為長壽菜

　　海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等

　　20世纪80年代，日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查结果发现，该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外，特殊的地方在于，他们食用最多的是海带等海藻类食物这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素

　　在秦始皇时代，中国没有自然生长海带的海区，人们也不知道海带是何物，更不知道它对人体的保健作用早在公元前221年秦始皇统一六国之后，就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带

　　现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等所以，日本人把海带称为 长寿菜 .

　　海带的保健作用：

　　（1）海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品

　　（2）海带是碱性食品，含钙量高钙是防止血液酸化的重要物质常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生

　　（ ）海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素在这些作用的综合作用下，可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存，降低血中胆固醇在过于油腻的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存

　　（4）海带中含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生

　　（5）在寒冷的冬天里，适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用海带是人类摄取钙、铁的宝库补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒

　　养生菜-海带生地瘦肉汤

　　原料：取海带 0克，生地18克，绿豆100克，陈皮 克，瘦猪肉100克

　　做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火锅煲2小时，加食盐少许即可食用

　　食疗功效：

　　海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生绿豆性寒凉，可清热解毒，利尿消署，止渴祛火生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，生津止渴之功效经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效

　　温馨提示：

　　（1）海带含有较高的有毒金属-砷食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡小时，并要勤换水这样，就可以放心地食用

　　（2）海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食

　　提供 海带的营养价值 海带为何被称为长寿菜 阅读，如果你很喜欢这些分享的 海带的营养价值 海带为何被称为长寿菜 内容，希望你通过 海带的营养价值 海带为何被称为长寿菜 ,找到通往健康之路的金钥匙