蔓越莓干蛋糕卷的做法
2019-12-17 00:55 来源：秦皇岛养生网
文章导读在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说蔓越莓干蛋糕卷的做法就很简单
1、先把材料准备好
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的盘子里面
、先把蛋黄搅拌均匀
4、然后加入糖 0克和牛奶，还有油
5、搅拌均匀蛋黄里面的材料
6、然后筛入低筋面粉到蛋黄里面，搅拌均匀后加入蔓越莓干，继续搅拌
7、开始打发蛋白，加入几滴柠檬汁或者醋，首先打发成粗泡
8、然后加入20克的糖，继续打发成细小的泡
9、然后继续加入20克的糖，这时应该打发成更细的泡
10、最后加入剩下的糖，然后打发成可以立起来的
11、加入三分之一的蛋白到蛋黄里面，轻轻搅拌均匀，不要太用力，不然泡泡会消失了，做出来的蛋糕就会不松软
12、再加入二分之一蛋白到蛋黄里面搅拌均匀
1 、最后把蛋黄倒入蛋白盘子里面轻轻搅拌均匀
14、搅拌好的蛋糕液均匀倒入铺好油纸的盆子里面，抹平
15、烤箱上下165度，预热10分钟
16、预热完后，放入蛋糕液，上下165度，烤20到25分钟，烤的时间具体看自己家的烤箱，
17、出炉啦烤的还是有点久，有一点焦了把蛋糕倒晾在架子上，撕去油纸
18、然后铺上淡淡的炼奶卷起来，可以借助擀面棍，蔓越莓干蛋糕卷完成啦
蔓越莓干蛋糕卷的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅
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