茭白炒猪肝的做法节能
2020-11-19 04:45 来源:秦皇岛养生网
茭白炒猪肝的做法
文章导读
茭白炒猪肝是一道非常营养又美味的菜,成为我们很多老少朋友都特别喜欢吃的一种东西,尤其是一些老年人朋友,这种菜不仅能够帮助我们品尝美味,还可以有效地提高我们缺乏的营养物质。可以有效地缓解老年人身体素质低下的情况,我们可以做茭白炒猪肝根据以下的方法试一试。
做法一
食材准备
猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉
制作步骤
1、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料。
2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状。
3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可。
做法二
食材准备
鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
制作步骤
1、在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用。葱切成斜片待用。
2、炒锅上火,上周末一口气把剩下的几集都看完了放约500克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,也是在摸索阶段待变色时倒进漏勺沥油。
3、原锅内留少许油复上火,放入葱片、茭白片煸炒,加绍酒、酱油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油、醋,炒匀装盘即可。
茭白炒猪肝的做法有很多,大家都可以进一步的去了解一下,而且茭白炒猪肝的做法并不是很困难的,大家都可以尝试着做一做,尤其是一些男性朋友,现在越来越多的男性朋友都已经开始学习做菜看,这道菜就是一个很好的选择。
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中风
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