蒙布朗塔的做法
2019-09-03 02:16 来源：秦皇岛养生网
文章导读只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蒙布朗塔的做法吧！
1.将香草荚横切，取其籽
2.一半的牛奶和一半的砂糖以及玉米淀粉混合均匀，加入香草荚和籽一起混合小火煮沸备用
.蛋黄加另一半糖打至颜色稍白
4.加入另一半的牛奶混合均匀
5.将蛋黄液倒入煮沸的香草牛奶中小火加热，边倒边不停搅拌
6.小火煮至浓稠
7.卡士达酱降温至50℃
8.加入黄油混合均匀
9.盖上锅盖晾凉备用。使用前取出香草荚
10.栗子泥：生栗子去外壳和外皮
11.将香草荚横切，取其籽，与糖和水混合煮沸
12.倒入事先准备好的生栗子，高压锅煮20分钟至栗子变软
1 .将所有材料倒入搅拌机中
14.搅打成细腻的泥状
15.如果水分比较多可以倒入锅中再炒至浓稠即可
看到这里，千万不要被上面介绍的蒙布朗塔的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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