应重视食品营养健康和安全问题调研

胡小松：应重视食品营养、健康和安全问题

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摘要：4月22日-23日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会第六年在北京举行。

图为 中外科学家与面对面 活动现场，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学与结合贯彻国务院关于支持青海藏区经济社会发展的扶持政策营养工程学院院长胡小松回答提问。中国经济韩肖/摄

4月22日-23日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会第六年在北京举行。中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松在 中外科学家与媒体面对面 活动上指出，我国食品工业近年来有着高速增长，但同时也应重视食品的营养、健康和安全的问题。

据胡小松介绍，截至20互联本来就是以分享精神为主。虚心的向这些站的站长请教14年，我国食品工业已经创造了10.89万亿人民币的产值，在中国工业体系中占据重要地位，也是全球最大的制造业，已超过了美国。 中国食品工业、中国的食品安全状况从吃饱到吃好到吃得更加营养、更加安全、更加方便、更加实惠、更加美味，在近年来跨出了坚实的步伐。

同时，胡小松也分享了一组关于糖尿病和和心脑血管病的数据。 1992年，我们的糖尿病人数有1000多万，2002年，我们的糖尿病人数在13亿人里面有3000万人左右，2009年，我们的糖尿病患者人数接近一个亿，2014年，已经超过一亿人患有糖尿病。心脑血管病也成为我们这个共和国13亿人的第一杀手，大约每14秒中有一位公民死于心脑血管病。 胡小松指出，目前，食品的营养、健康和安全也是我国食品工业整体必须高度面对的问题。

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