手搟面之湯面條的做法

　　文章导读很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实手擀面之汤面条的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康

　　1、取三勺面粉放入和面盆中

　　2、加水差不多的时候开始揉面，如果发现面稍微有点干，有用手沾点水，然后再揉，最后面团完全成团，表面光滑，停止，放在一边醒一会儿

　　、慢慢加水，边加水，边用另一只手搅拌不要一次加水过多，那样和出来的面会过于软，容易粘，也不要过少，过少太硬，面和不到一起

　　4、趁着醒面的功夫准备食材，把葱和大蒜洗净切断放入碗中备用

　　5、取一个青椒洗净切丝备用

　　6、龙豆角用手掰成段，洗净备用龙豆角最好手掰，因为刀切的话豆子容易碎，就不好吃了

　　7、面板上先撒一层面，把醒好面团放在面包上揉，注意面板上面不要撒太多

　　8、用手将面团压成片，然后用杆杖杆

　　9、揉至面团表面光滑为止

　　10、然后折成长条形

　　11、杆成薄薄的面片面片不要太薄，因为是自己手杆的，容易断，也不要太厚，口感不好

　　12、然后切成面条，在撒干面，以防粘连

　　1 、这是很常见的部奏了，锅中加油，油热后炒香葱花和大蒜，此时稍微加一点盐

　　14、然后放入龙豆角，再放入十三香，炒大约2分钟入味

　　15、加适量水，盖上锅盖，煮至沸腾

　　16、下去面条下面的时候边下面，边用筷子搅锅，以免粘连

　　17、出锅前加入事先洗好的油麦菜，虾皮及事先煎好的鸡蛋搅拌均匀，此时可以再次加盐调味

　　18、好啦，出锅，上碗，可以吃了

　　事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管手擀面之汤面条的做法，但吃过的人却久久难忘