綠豆長牙了還能吃嗎

　　众所周知马铃薯长芽了就不能在食用了，如果食用了可能会引起中毒事件，其危害性不言而喻以绿豆长牙还能吃吗其实绿豆长牙是一种正常的现象，是可以正常食用的，绿豆长牙，即绿豆芽但是長芽后的綠豆其一般不能在長時間儲存了，那么如何預防綠豆長牙的問題呢1 绿豆泡发芽了还能吃吗绿豆发芽的也是可以正常食用的只要发的芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤，再长一点就不行了 绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养有的地方甚至用温水泡发绿豆，专门用刚萌芽的绿豆煮粥经过科学表明，绿豆本身是没有含有维生素的，但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素且绿豆发芽以后内部结构被重组，重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤，或者用来煲汤因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，这种维生素熬汤时会溶解在汤中，人喝了以更容易被吸收绿豆汤有很好的利尿功能，且对于便秘者来说也具有十分好的效果 2 绿豆的保存方法1、用开水浸绿豆十几分钟，捞出晒干，收藏在缸中，可保持很长时间不变质，不生虫经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率2、平时喝完的饮料瓶不要扔掉，用水冲一下，晾干绿豆存放前晒干，确保没有水分把绿豆倒入饮料瓶中，把里面的空气尽可能的挤出来，然后把瓶盖拧紧这样存放绿豆与空气几乎没有接触，所以就不易霉变 、直接用纱布做一个几个小袋子，然后在袋子里边装一些花椒颗粒或者大蒜，这样就不会招虫子 吃绿豆注意事项1、寒凉体质者不适合喝绿豆汤，这类人群吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病2、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效 、绿豆汤不宜过量服用，一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状