泡菜姜絲蒜苔的制作方法

　　泡菜基本上每个家庭都会自己泡点，春夏秋冬都有的一种小菜而且吃起来也非常方便蒜苔姜丝在一起泡制，蒜苔有促进消化，杀菌消炎，而且有保护脑血管的功效姜有祛寒，祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能一般都是比较深受人们的喜爱1.首先是要准备好原材:蒜薹 辣椒 姜 白糖 盐 白酒.接着蒜薹洗净晾干，姜切成细丝，辣椒切丝2. 再把上述材料放在一起搅拌.注意整个过程是无油操作 . 搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏，两天即可食用封口一定不要漏空气.要不容易坏注意整个过程是不需要放油的姜的功效与作用味辛、性微温，归肺、脾、胃经 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪1.增进食欲、促消化口嚼生姜，可引起血压升高姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲可使肠 、节律和蠕动增加有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用 .活血驱寒对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性姜的功效与作用味辛、性微温，归肺、脾、胃经 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪1.增进食欲、促消化口嚼生姜，可引起血压升高姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲可使肠 、节律和蠕动增加有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用 .活血驱寒对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性