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法式马卡龙的做法

2019-09-19 13:40 来源：秦皇岛养生网

文章导读我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面就来说说关于法式马卡龙这道菜的做法。

1.1材料B:蛋白分次加入糖粉后，打成非常细腻稳定的蛋白霜。我只能打到湿性发泡的状态，但是蛋白如7分发的奶油一般细腻带光泽

2.2材料A,混合均匀后过筛2次。待用

.1拌匀，一边适当的用刮刀沿着盆壁抹平面糊，适当消泡使得马糊可以有一个较好流动的状态。滴落呈缎带状

4.2将蛋白与过筛的A料混合

5.1将硅胶垫先放置在倒扣的平底烤盘底部（纯平的平面有利于马卡龙均匀受热，先铺好再挤，可以避免挤好后再移动）

6.2倒入裱花盒

7.将马糊均匀的挤入硅胶垫的小熊图案内。自然风干至表面能感觉到结皮。（时间根据个地方温度和空气湿度区别会很大哟）

11.根据喜好用巧克力画上表情即可

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下法式马卡龙。

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