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奶酪和芝士是一樣的嗎做披薩用芝士還是奶酪

2019-12-17 00:43 来源：秦皇岛养生网

　　奶酪和芝士是大家经常听到的一种食物，有人就会疑惑了，奶酪和芝士是一样的吗，做披萨是用芝士还是奶酪呢下面和我一起看看吧

　　奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，它们就没有其他的区别了

　　准备食材：自发粉、奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花、橄榄油、食用盐、黄油、披萨草、蒜茸制作方法： 1、在自发粉中加少许橄榄油，然后加入少量盐和温水，和成面团，盖上布稍微饧一会 2、把西兰花掰成小朵，小西红柿对半切开，洋葱切丝，青椒切丝，火腿肠切小粒、把黄油融化好后，刷在烤盘上 4、把面团擀成面饼放在烤盘中，周围需要略微高出一点 5、再用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气 5、烤箱提前预热至200度，放入面饼上下火烤5分钟 6、取出面饼刷上番茄糊，撒上披萨草、蒜茸 7、在周围放上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁 8、再均匀的撒上奶酪丝，直至没过西红柿 9、再把烤箱预热至200度，放入披萨饼胚，上下火烤分钟 10、最后等奶酪融化，即可取出，用披萨刀切开享用

　　奶酪是通过牛奶发酵制成的，其钙含量很高，而且也方便人体吸收，按照钙含量来计算，250毫升的牛奶中大概含有40克奶酪，建议每次食用20克是最好的，而普通人群一天应喝400至500毫升牛奶，一天也就是克的奶酪

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