当前位置：首页 >> 人群养生

我们这里初一的饺子要包素馅的计划

2022-01-22 05:30 来源：秦皇岛养生网

4张图片

“初一饺子，初二面。我们这里初一的饺子要包素馅的，因此，得名初一素。初一吃素馅饺子，寓意着一年诸事顺利，素净无烦恼。从健康的角度考量，素馅食材都很利好，养生功效很多。”

食材明细

主料干黄花菜 30g 粉丝 100g 香干 100 红粉皮 90g 白菜 100g 香菇 100g 芝麻酱适量酱油适量姜适量

辅料压缩黑木耳 10g 豆芽菜 150g 面筋 80g 香菜 50g 胡萝卜 50g 芝麻油适量腐乳适量盐适量

原味口味煮工艺一小时耗时普通难度

【天津】初一素的做法步骤

压缩黑木耳用冷水浸泡

干黄花菜洗干净用冷水浸泡

粉丝洗干净用冷水浸泡

小麦粉加水和成面团静置20分钟

香菜、白菜、胡萝卜、香菇洗干净控水

香干、面筋、红粉皮洗干净

豆芽菜去根洗干净，用冷水浸泡一会儿捞出沥干水

碗中加芝麻酱

加腐乳

再加酱油、盐搅拌均匀成调味酱汁备用

将所有食材切碎放入盆中

倒入酱汁，加姜末搅拌均匀，调好素馅

静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆作水饺皮

中国电信前日(7月7日)公布了第三批虚拟运营商名单水饺皮中间添加素馅

前后片捏严，包好水饺

煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

煮熟即可捞出享用

小窍门

1、干黄花菜、黑木耳、粉丝、香干、面筋、红粉皮、香菜是初一素馅的基本食材。

2、调制初一素馅，芝麻酱、腐乳必不可少。

3、食材洗干净后一定要控水，避免馅料出汤。

4、调制素馅不要加葱。

5、素馅饺子一定要宽汤大火。不要煮过火。

6、吃素馅水饺的蘸料不要用普通的醋，更不要用腊八醋，要用醋调制腐乳蘸水饺食用。