吃烧烤的好处是什么蹭飞
2021-03-17 17:32 来源：秦皇岛养生网
吃烧烤的好处是什么?
文章导读
夏天到了大街小巷上的烧烤摊又开始火爆了，那么吃烧烤的好处是什么?大家都知道烧烤最大的特点就是菜品多，不管是肉类还是蔬菜类，应有尽有，各种各样的食物本身就具有一定的营养成分和养生保健功效，对身体的好处还是有很多的，不过一定要注意卫生和安全。
烧烤也是分种类的，举例无烟烧烤，主张蔬菜类的，肉类也要偏向鸡肉和海鲜类的肉类，挑热量偏低的。烧烤时间短暂的素食类，譬如青椒，韭菜，茄片，生菜，菌菇之类的，本就可以生食的蔬菜在烧烤的过程中可以烤出炒菜不具有的美味，而且不同与炒菜，不用放油，这样可以避免食用大量植物油。
然而烤制时间不用很长，只需表面烧熟，可以保留食物的营养成分不在炒制的过程中丢失，口感也好。肉类在烧烤时会丢失掉一部分油分，热量会降低，可以避免炒制过程中的食用油烹炒。但是要记住，这是建立在无烟碳的基础上，不是路边的违规摊点的有烟木炭或再生碳哦。
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