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春季祛火去燥食谱焦糖冬瓜

2019-10-08 05:19 来源：秦皇岛养生网

今天做道冬瓜的新做法，焦糖冬瓜，冬瓜本身的香气，与不同的食材搭配，也是与众不同的，尤其是焦糖冬瓜冰镇后，去火去燥食疗效果非常的好，吃的美味还能享受健康。

【焦糖冬瓜】

【主料】

白糖150g、冬瓜80g

【辅料】

开水适量

【做法】

1.准备好食材。

2.冬瓜用挖球器挖出球形。

.锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生

春季祛火去燥食谱焦糖冬瓜

4.捞出后放入冰水中降温。

5.锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。

6.中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水

7.将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。

8.冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。

春季祛火去燥食谱焦糖冬瓜

小贴士

1.如果没有挖球器，可以将冬瓜切成块状。

2.也可以热食，但是冬瓜不如放置久了入味。

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