孕妇到底适合吃醪糟吗

孕妇到底适合吃醪糟吗 文章导读

醪糟对人的益处是比较多的，对于身体上的一些慢性疾病有一定的辅助的治疗的作用，而且患有慢性萎缩性胃炎的患者和肠胃消化不好的人，吃醪糟的话可以加速消化，并且增加食欲，缓解肠胃的消化功能。虽然醪糟的好处很多，但是不是所有人都可以饮用醪糟，孕妇适合吃醪糟吗，一般是不建议孕妇食用醪糟的。

醪糟热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。

当孕妇吃醪糟时，摄入的酒精就会直接使胎儿受到毒害，也能毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致脑子发育不全，并造成中枢神经系统发育障碍。同时，还会造成胎儿某些器官的畸形。在经常吃醪糟摄入酒精较多的孕妇中胎儿甚至发生心脏和四肢畸形，所以怀孕期最好不要吃。

但是由于酪槽并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的，所以产妇是可以适当饮用醪糟的。

我们在普通的小超市就可以见到有卖醪糟的，因为随着醪糟的市场价值被开发之后，醪糟被一些厂家大批量的生产，运送到全国各地进行售卖。在北方，直接饮用醪糟的并不多，一般是用来做菜，炖汤来食用的，让食物更容易被身体消化并且味道更加的鲜美。