面包干的熱量高不高

　　面包是一种日常生活中最常见的食物，在国外，几乎每个人都是吃面包长大的，而我国则以其他面食为主，面包则作为辅食出现在餐桌上尤其是一些上班族，每次没有时间吃饭的话，常常用面包来充饥与其有关的还有一种零食，被称为面包干那么，面包干的熱量高不高呢? 面包干熱量高嗎是多少：每一百克面包干所含的熱量大約有 18大卡面包干的方便以及它的美味，成为很多人的零食最爱然而面包干是将面包中的水分烘干，除了水分的减少，面包中的其他物质并没有减少，所以其所含热量还是很高的虽然面包干香脆可口，使用起来简便美味，但其中的热量还是需要减肥人士注意的如果正处于减肥期间或是对事物热量有一定要求的朋友，还是要尽量控制对面包干的食用此外，面包在经过多次高温烘干后，其种的营养成分也随之减少，反而形成的面包干还很容易上火呢面包干含有丰富的碳水化合物，能增加热量供给面包干的孔隙度大，含水量又极少，在较干燥的室内可搁置多天，是旅行者最喜欢携带的食品由于面包干极易吸潮，最好用铁盒或塑料袋密封包此品易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿磨牙食品含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给面包干由于经过充分的发酵和二次烘烤，糊经得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起来香甜酥脆，吸收口中唾液力强，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品，并适宜老年人及儿童食用又由于它的孔隙度大，含水量又极少，在较干燥的室内搁置10天不变质，是旅行者最喜欢携带的食品但是，面包干极易吸潮，要用铁盒或塑料袋密封包 制作材料标准粉 糖 豆油 鸡蛋 糖精 香兰素 酵母 食盐1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉总量的45%先将酵母活化，加入温水调匀，再加入面粉22.5公斤，调好后发酵4小时左右2.调粉：将所有的全部辅料和醪子倒入调粉机内加水调匀，加入面粉55%，面团调好后发酵2小时 .成型：将面团分成小块，搓成6.7厘米长条，整齐地排成三行摆在铁盘上，发酵1.5小时，发酵后刷上蛋液烘烤4.烘烤：炉温200℃左右，烘烤25分钟，呈黄色后取出冷却，再切成1厘米厚薄的面包片摆在铁盘上，入炉烘烤炉温要低于170℃左右，待烤成上下都呈金黄色或金红色而且发脆时，就可出炉品名：西湖玫瑰面包干配料：面粉，白糖，鸡蛋，人造奶油，酵母，改良剂食用方法：开袋即食储存方法：常温，干燥处