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蜂蜜拉絲辨真假

2020-01-15 04:42 来源：秦皇岛养生网

　　蜂蜜这种营养价值十分高的物质，由于天然生产的蜂蜜比较少，所以在市面上一些黑心商家就会销售制作假蜂蜜所以大部分人在购买蜂蜜的时候，一般要仔细的辨认蜂蜜的真假，否则买到假蜂蜜的话，常喝对人体影响还是很大的而有一种办法就是通过蜂蜜的拉丝情况辨认真假，那么这样能够辨认出真假吗?1.看颜色一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色2.闻气味不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 .看浓稠状一般来说，蜂蜜越稠越好这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点4.看拉丝把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流5.尝味道纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关一般蜂蜜在1 摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在1 -14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用6.选购瓶装蜜消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容

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