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鮮肉餡的做法0

2019-12-26 06:52 来源：秦皇岛养生网

　　平时做肉馅，然后包饺子、包包子，是比较传统的饮食的做法，在超市里面购买新鲜的肉馅，这时候加入一些调味品就能够做成鲜肉馅，无论是包饺子还是做包子，只要把肉馅做得好才能够提高美食的口味，所以说鲜肉馅的做法也是有一些技巧的，下面我们就来简单的了解一下鲜肉馅的做法鲜肉馅的做法平时无论是包饺子还是做小笼包，肉馅调好了可以大大提高口味，再包水饺、混沌、汆丸子等等就没问题了下面来给大家具体说一下调肉馅好吃的方法食材鹽、五香面或十三香、味精或雞精、老抽醬油、蔥末、姜末、蝦皮、料酒方法和步驟：1、放入適量的鹽，并進行充分的攪拌，把鹽攪拌的越均勻越好这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太多或过少都不好吃2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料根据肉馅的多少适量加入然后使劲搅拌均匀即可、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味，一次不要放太多，均匀的在表面撒上一点儿就行特别注意味精要少放，吃多了对人体不利4、调料放好了，为了进一步增加香味，可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里，搅拌均匀5想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里，它是补钙的最佳食物有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里6、调肉馅时要记好已经放了多少调料，最好不要超过6种调料，否则会串味另外要一个人调，不要两个人调，那样容易放重调料其实想吃到鲜嫩可口的肉馅可不是随便就能做出来的，而是讲究一定额诀窍，在做小笼包的时候，正式包之前，一定要记得在肉馅中微微加入一些香油，这样做出来的肉馅才足够香

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