H7N9禽流感期間吃正常處理和烹調肉是安
2019-11-25 10:22 来源：秦皇岛养生网
昨天从上海市公共卫生12 20获悉，工作人员24小时为市民提供服务，近三日统计显示，总共接到市民关于H7N9禽流感的相关资讯千余例从咨询情况看，市民最关心的有三方面的内容：预防H7N9禽流感措施，H7N9有哪些症状，禽类、肉类食品是否可食用
侬好，我想问问这个禽流感怎么预防比较安全鸡蛋还能吃吗 这是一位阿姨的声音一位女话务员耐心地按照标准培训的禽流感预防措施进行解答： 您好，煮熟的鸡蛋是可以吃的禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热 0分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活，因此，吃正常处理和烹调的肉是安全的不要食用生蛋或者半熟蛋在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手，清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿
此外，工作人员会提醒市民注意饮食卫生，加工、保存食品时要注意生熟分开；不要购买未经检疫的禽肉制品，特别是可疑死禽制品；买回家的禽类制品要洗净、烧熟后才能食用，加工时要注意手部是否有伤口，如有伤口应带橡皮手套操作保持室内空气流通，注意个人卫生，勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰，清洁口鼻后应及时洗手尽量不去人多拥挤、空气不流通的场所增强个人体质等
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