日式烤肉醬汁
2019-11-25 10:06 来源:秦皇岛养生网
现在烤肉的牌子是多种多样,例如有泰式烤肉、韩式烤肉、日式烤肉等这些烤肉除了烤的方法不一样以外,用的烤肉酱汁也不一样,就导致烤出来的味道不一样今天为大家解释日式烤肉酱汁配方,大家可以在闲暇时间自己制作,然后给自己来一份日式烤肉下面具體介紹日式烤肉醬汁做法1、烤肉酱材料:酱油 大匙,蚝油 大匙,麦芽糖 大匙,五香粉少许,胡椒粉少许,蒜泥2大匙,酒1大匙,水400cc (约1杯半~2杯)做法:所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成2、蒜茸酱材料:蒜头20粒,糖1大匙,酱油膏 大匙,冷开水60cc ,香油1小匙做法:蒜头去皮洗净沥干捣成泥状,加入其它材料一起搅拌均匀即可 、甜鸡酱材料:红辣椒 条,蒜头5粒,红糖1/2大匙,白醋1/2杯做法:将所有材料一起放入锅中以小火煮5分钟,熄火放凉再放入果汁机中搅打成泥状即4、酸辣酱材料:葱1支,姜2片,大蒜 粒,青辣椒2支,红辣椒2支,酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱 小匙,太白粉水1/2大匙做法:葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末,红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末,锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香,加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀,倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡,最后再洒上青,红辣椒末即成5、醋溜汁材料:蕃茄酱1/2杯,白醋1/2杯,糖1/2杯,乌醋1/2小匙,冷开水1/2杯,太白粉1小匙,麻油1小匙做法:将所有材料放入容器中隔水加热至糖溶化,煮好的酱料放凉后装入容器中即可
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