五指毛桃煲豬骨功效

　　五指毛桃猪骨汤是广东地区比较有名的一道传统名菜，它属于粤菜系，这道菜吃起来非常的新鲜美味，同时有很好的保健的作用，具有清热去湿，清肝润肺的效果，尤其是在天气比较热的南方，适当的喝一些五指毛桃煲骨汤，具有很好的去除化湿的作用，对人体有很好的养生功效五指毛桃煲猪骨功效广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用1. 五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；2.猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起； . 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用主料：猪骨50g、五指毛桃70g辅料：油适量、盐适量、红枣适量1.红枣和五指毛桃洗净待用；2.猪骨洗净斩件； .猪骨焯水；4.捞起洗净待用；5.把猪骨倒入高压锅内；6.加入红枣和五指毛桃；7.加入适量的水；8.盖上锅盖大火煮开，再转小火慢炖1时后，留待自行解压后加入盐调味即可食用可按自己喜好添加更多一点辅材，汤水的口味会更丰富我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用