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牛展怎么做好吃

2020-02-07 15:57 来源:秦皇岛养生网

牛展怎么做好吃 文章导读

牛肉中富含大量的氨基酸和蛋白质,长期的食用,还可以有效的提高人体的免疫能力,非常适合手术后的人群食用,对身体的恢复帮助很大,牛身上的不同部位的肉,吃起来口感都是不同的,有些人就比较喜欢吃牛展,牛展就是牛的腿部疾病,一般都是带有筋腱的,那么牛展怎么做好吃呢?

第一,牛展怎么做好吃呢?  凉拌牛展.牛展整个洗净备用.锅里放半锅水,放入自家卤料包、八角、草果、花椒、香叶、烧开后放入牛展大火煮沸 。.转小火卤60分钟后熄火, 浸泡在卤汁40分钟左右入味.熟芝麻、香油、苹果醋、香菜、辣椒,白糖放在碗中搅拌均匀即可.牛展切片,淋上事先准备好的调料即可。

第二,蔬菜牛展汤。紫椰菜切粒,洋葱、土豆切粒,牛展切条,将土豆先用小锅煮融,越融越好。番茄煮开后剥皮切碎。切完后装好备用,开油锅,先煸香蒜头,再依次下洋葱。下番茄,下牛展,下紫椰菜,一直到闻到香味,连同之前的土豆一齐放到另一个煲里,一起煲。水开后将浮渣舀开,继续煲,40分钟后,加胡椒、盐,收火。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛展怎么做好吃呢?香辣卤牛展。食材:牛展、卤味包、干辣椒、干姜片、冰糖。牛展解冻之后用清水冲泡到没有血水。将卤味包以及干姜片干辣椒还有冰糖放入压力锅。注入适量清水略浸泡出味。再调入适量生抽、老抽、料酒、盐。然后将牛展加入。盖上锅盖大火焖十五分钟后转小火继续焖二十分钟。熄火后待压力锅排气后打开锅盖,凉了之后再捞出来。然后切片,盛入盘子再加上调料即可享用。

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