曬干的小河蝦要怎么做
2019-12-29 09:10 来源：秦皇岛养生网
晒干的小河虾含有的盐分是比较多的，我们在制作之前是需要先浸泡一段时间，最好是采用开水浸泡可以去盐，浸泡好的小河虾就可以进行制作了所以建议大家可以来了解小河虾的制作方法晒干的小河虾我们可以用于制作辣椒炒河虾，也可以制作成蒜蓉小河虾的做法，大家可以了解它们的做法辣椒炒干小河蝦主料干小河蝦適量青椒適量輔料生姜適量蒜末適量鹽適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度辣椒炒干小河蝦的做法步驟1小河蝦擇洗干凈2青椒清洗干净切片 生姜切丝4蒜切末5锅中放油烧热，放入姜丝、蒜末、辣椒煸香6倒入小河虾翻炒半分钟7炒得锅中有些干时放入四勺水翻炒至水干8放入盐调味，翻炒均匀关火小河虾干的晒制方法这样才有味道，也好存放锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份把控干水的虾放在阳台子上晾干5天气好的话，三四天就干了晾干可以装在一个厚袋子里面，匝上口然后摔打，虾皮和头就掉了，这样就得到虾仁了弄干净的虾仁放在玻璃瓶里或者保鲜袋里就随吃随取了虾晒干后装袋子时防止扎手，因为虾头会很硬晾晒多少虾要根据自家子大小，可以多晒几次
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