吃雞蛋過量可致死吃雞蛋請注意這些禁忌

　　鸡蛋营养丰富，有着 全营养食品 的美称因此，很多人都特别喜欢吃鸡蛋，有时一吃就是好几个其实鸡蛋吃多了不但不能补充营养，还会带来危害，严重可致死下面就和一起來看看吧

　　注意吃鸡蛋过量可致死

　　对于一些营养需求比较大的，一天吃2个左右倒没什么问题，但是对于正常的年轻人，每日一个鸡蛋是最营养的，过多则会适得其反有研究人员就称，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高

　　这项研究共涉及21 27名男性自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况结果发现，20年间，有1550名男性曾心脏病发作，1 42人曾中风，5000多人最终死亡

　　研究还发现，男性每周吃7个以上的鸡蛋，会使死亡率上升2 %,同时患有糖尿病的男性再过量吃鸡蛋，死亡的可能性将增加1倍

　　鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，容易引起高胆固醇等心脑血管疾病更何况，鸡蛋中的脂肪属于饱和脂肪酸，过多食用，则会导致肥胖，而肥胖是引起心脑血管最常见的病因

　　吃鸡蛋请注意这些禁忌

　　由此可见吃鸡蛋还是不要超量，最好每天吃一个鸡蛋即可同时，为了身体健康，最好还要了解清楚吃鸡蛋禁忌，因为有些人是不适合吃鸡蛋的，而鸡蛋也不适合与某些食物同吃

　　1、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋

　　有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状因此，此类人群不宜吃鸡蛋

　　2、高胆固醇血症者不宜多吃鸡蛋

　　对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高 倍，可达1400毫克每百克

　　、高热患者不宜吃鸡蛋

　　鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达 0%左右故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利

　　4、肝炎患者不宜吃蛋黄

　　肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄

　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用

　　没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康

　　因为在煮鸡蛋的时候，则会导致其中的蛋白质被破坏，并且又应该隔夜，所以营养价值会下降许多的

　　6、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状

　　所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内

　　7、不要生吃鸡蛋

　　如果你以为生吃鸡蛋营养价值更高的话，则是大错特错的因此为熟的鸡蛋中是含有大量的大肠杆菌的，因此会导致腹泻所以鸡蛋要煮熟之后再吃

　　再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等 生物素缺乏症 .还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌

　　鸡蛋虽好，但是也要注意上述禁忌，这样才不会给健康带来危害

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