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锡纸烤大虾的做法步骤是什么DG

2021-03-25 10:01 来源：秦皇岛养生网

锡纸烤大虾的做法步骤是什么？

文章导读想必很多人吃过锡纸烤大虾，这道美食现在流行于全国各地，吃锡纸烤大虾是非常好的享受，另外大家也可以自己做，这时候最好选择基围虾，基围虾有多种称呼，比如称为虎虾或者花虎虾等等，几乎男女老少都可以吃这种虾，那么制作锡纸烤大虾的方法是什么呢？

第一、锡纸烤虾

蚝油2匙

生抽1匙

玉米油1匙

豆豉1小匙

葱丝一小把

姜一片

蒜1瓣

胡椒粉1/2小匙

味精1/2小匙

盐1小匙

做法

1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右

3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间

4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等

5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右

第二、锡纸烤虾/更多做法

1.虾洗净剪去虾须备用

2.洋葱部分切丁，部分切丝备用

3.将洋葱丁放入碗里

4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖

5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后

6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟

7.将锡纸折叠好

8.底下铺层洋葱丝

9.码好腌制好的虾

10.倒入腌制虾的酱汁

11.将锡纸折叠包好

12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

第三、锡纸烤虾的做法步骤

准备好的用料。

基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

生姜切片，葱切成段。

穿着有垂感的后侧拉链的深灰色外衣处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。

把虾挑出铺平，稍微铺薄点。

重新加入葱姜，鸡精，料酒。

用铝箔纸包好。

烤箱里面烤上半小时就可以。