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千页豆腐做法大全节能

2020-10-10 03:01 来源：秦皇岛养生网

千页豆腐做法大全

文章导读

千页豆腐想必是不少人都喜欢的一道菜，千页豆腐不似普通的水豆腐，吃起来更有嚼劲，而且千页豆腐也有很多的做法，不管是哪一种烹饪方式都可以将千页豆腐的味道展现出来，而这道菜的做法也不是很难，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于千页豆腐的制作方法吧。

做法一：

原料：大豆蛋白粉，木薯淀粉，色拉油，水

做法：

1.取出适量千页豆腐，切成厚片；

2.葱切成碎末；

3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；

4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟；

5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀东方财富登顶创业板之王铺满锅底；

6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎；

7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；

8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。

注意事项：

1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。

2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。

3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。

做法二：

主料：千页豆腐1盒

辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克

调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐

调料包：姜、蒜、尖椒

<据安徽政协报道p>做法：

1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；

2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；

3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；

4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

上面的这些内容就是关于千页豆腐做法的介绍了，千页豆腐是日常生活中很多见的一种食材，可以搭配很多不同的食材一起进行烹饪，甚至在火锅中也有很独特的味道，千页豆腐在制作的时候一定要注意去掉豆腥味，这样吃起来更香。