怎么做胡椒猪肚汤呢
2020-07-04 10:06 来源：秦皇岛养生网
“ 怎么做胡椒猪肚汤呢？来看看下面我们为大家介绍的方法吧。 猪肚即是猪胃。似乎某些家禽的内脏，为了避免听着勾起不好想法，会有代名词，如肝一般叫润，胃则叫为肚。在猪杂中，猪肚是主要材料，用来滚粥，煲汤，有补虚健脾之效，于夏
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怎么做胡椒猪肚汤呢？来看看下面我们为大家介绍的方法吧。
猪肚即是猪胃。似乎某些家禽的内脏，为了避免听着勾起不好想法，会有代名词，如肝一般叫润，胃则叫为肚。在猪杂中，猪肚是主要材料，用来滚粥，煲汤，有补虚健脾之效，于夏日食用也非常适宜。
胡椒猪肚汤可用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
制法：
1.将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。
2.将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
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