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土豆炒韭菜

2019-08-23 17:47 来源：秦皇岛养生网

相信大家对土豆和韭菜这两种食材一定不会陌生了，而这两者搭配在一起炒来吃也是可以的，这是一道性价比非常高的美食，平时完全可以自己做来吃，详细制作方法如下：一、土豆炒韭菜的做法主料：土豆（黄皮） 50克，辅料：韭菜100克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油 0克1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段； .锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。二、土豆炒韭菜的做法1.土豆洗净后，去皮、切块。2.韭菜整理干净，清洗后，切段。 .锅中放适量的菜油，入土豆翻炒。4.到土豆微微软，加入韭菜，一起炒。5.放适量的盐，翻炒均匀。6.加适量的水，煮熟。三、土豆丝炒韭菜的做法1.土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉。2.韭菜洗净切段。 .热锅凉油。4.倒入葱花爆香。5.放入土豆丝翻炒。6.加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒。7.倒入适量的水。8.盖盖，煮5、6分钟。9.待土豆丝熟了加入韭菜段。10.韭菜炒塌加适量味精即可出锅。四、土豆片炒韭菜的做法1.土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉。2.韭菜摘洗干净切段。 .油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄。4.调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。5.下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。

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