辣子鸡翅做法有哪些

辣子鸡翅做法有哪些？ 文章导读

辣子鸡翅是平时很多人喜欢吃的一道食物，尤其是在麦当劳、肯德基吃东西的时候，辣子鸡翅是最受欢迎的，而想要自己在家动手制作辣子鸡吃，可以看看下文介绍的步骤方法。

一、辣子鸡翅做法

原料：鸡翅、盐、生粉、油、葱、姜、花椒、辣椒、椒盐等

做法：

1、将鸡翅中洗好切开，用盐料酒略腌10-20分钟再放入生粉上浆；

2、鸡翅入油锅炸至金黄；

3、将葱姜煸香，捞出渣，再入花椒和辣椒炒香；

4、入鸡中翅翻炒，撒入椒盐再翻炒下就可以了；

5、出锅装盘。

二、主料：鸡翅8两，红、青辣椒各2两，干辣椒1两

配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽

做法：

1、红、青辣椒、干辣椒切小段。

2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。

3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。

锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。