咸鸭蛋怎么炒菜更有营养

咸鸭蛋怎么炒菜更有营养? 文章导读

咸鸭蛋是一种风味小吃，原料就是鸭蛋，需要经过一步步的过程才能做出美味的咸鸭蛋。大家都知道，咸鸭蛋是小吃，平时吃饭可以那一个当作咸菜吃，但是这么美味的咸鸭蛋，能成为主菜吗?如果能，那么咸鸭蛋怎么炒菜?答案肯定是能，下面将为大家介绍两种咸鸭蛋的做菜方法。

一、咸鸭蛋黄炒南瓜

原料：南瓜500克 咸鸭蛋黄4个 料酒15ML 油 盐 鸡精

做法：

1,将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟,取出趁热用小勺碾散呈细糊状;

2,南瓜去皮去籽切4MM薄片;

3,锅中放水烧沸放1小勺油适量盐将南瓜用水抄一下(大概七八成熟)捞出沥干;