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天天喝豆浆的坏处多吗

2019-08-01 19:22 来源：秦皇岛养生网

豆浆在人们的心中是一种非常有营养的饮品，它主要是利用大豆制作，味道偏淡，加入适当蔗糖之后口感甘甜。豆浆中的营养价值比较高，富含植物蛋白以及能量。而豆浆中还含有另一种物质，会对身体产生毒性，只要煮熟即可无忧。因此，不少人担心经常喝豆浆会有坏处，下面就来看看天天喝豆浆的坏处多吗?豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆：未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起头痛、恶心、、呼吸受阻、呕吐、腹泻等中毒症状。忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。2、忌在豆浆里加红糖：豆浆中加红糖虽然喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分，增加了吸收的难度。、豆浆忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过～4个小时就能使豆浆酸败变质。

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