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春季常吃豆腐能清熱解毒

2020-01-13 07:07 来源：秦皇岛养生网

　　女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素类黄酮所以，多吃豆腐还可以很好地清热解毒、补充雌性激素下面為您提供內容一起看看吧!

　　豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅流传至今的有四川东部的口袋豆腐，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色;成都一带享誉海内外的麻婆豆腐，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食荷包豆腐、杭州名菜煨冻豆腐、无锡镜豆腐、扬州鸡汁煮干丝等等也是各具特色豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用春天饮食要清淡，应以煮、焖的方法烹制

　　初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用

　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品

　　传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品

　　微微健康温馨提醒您：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食

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