羊肉怎么悶好吃

　　羊肉的吃法有很多，人们在生活中最常见的就是涮羊肉羊肉的味道是非常鲜美的，特别是能够买到新鲜的羊肉，之后可以有很多的吃法只是有的人习惯吃羊肉的味道，也有的人不会喜欢吃羊肉那么每個人的口味是完全不同的，所以可以自己調節一下，羊肉怎么悶好吃呢一、怎样焖羊肉好吃将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油(10克)，湿淀粉和花椒水，抓匀浆好葱白用滚刀法切成菱角块将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金黄色，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油(15克)、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成二、羊肉的营养羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化中医认为，羊 有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女羊的年龄越老，羊肉就越油腻，其热量就越高羊肉的大部分脂肪都可看得见，很容易去除羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦每100克烤羊腿中，含蛋白质28克、脂肪7克、胆固醇100毫克，能提供的热量是757.7千焦羊羔肉富含蛋白质、锌和维生素B族，其中烟酸、维生素B2和维生素B12的含量尤其丰富，羊羔肉中镁、钾和磷的含量也较高，并且易于吸收羊肉中有一种营养独特的品种即柏籽羊肉柏籽羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”上世纪80年代以来， 飞等专家根据《黄帝内经˙素问˙萎论》“脾主身之肌肉”原理和现代生物分子学理论，以中药为手段，建立了以柏籽、柏叶等多味中药组成的“JFZ—浓缩柏籽饲料”的风味添加剂，在山羊宰前60天添加饲喂“JFZ—浓缩柏籽饲料”2.5— .0公斤，可使普通羊肉转化为柏籽羊肉这种生产柏籽羊肉的技术获得山西省科技进步二等奖有着膻味的羊肉要怎样焖羊肉好吃?焖羊肉的制作方法十分的简单哟，不需要我们花费太多的时间或者是精力哟，也不需要我们去研制什么绝密配方等，只需要我们按照上文的介绍，一步一步的去制作就行了，你们赶紧去试试吧