小龍蝦蛋白質高嗎

　　最近天气变得越来越热，很多人的饭桌上经常会出现小龙虾，小龙虾有蒜蓉的，有麻辣的，每种口感都是不一样的，怎么做都非常的好吃，但是小龙虾中很多人都很在意营养成分，因为越是营养成分高的食物，就越有可能会对身体有利，但是如果热量和脂肪太高的话，相反会导致身体发胖，小龙虾的蛋白质含量是否很高呢小龙虾在中国的养殖历史可以追溯到20世纪 年代，当时是从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物小龙虾常常混养在农作物（如水稻） 不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現自我維持，收獲后，不需要再投放原種每100克营养价值中含有如下营养素：热量（大卡）9 蛋白质(克)14.8钾(毫克)550磷(毫克)228钠(毫克)225.2钙(毫克)85硒(微克)7.9铁(毫克)6.4脂肪(克) .8镁(毫克)2锌(毫克)1.45铜(毫克)1.07锰(毫克) .25烟酸(毫克)2.7维生素B2(毫克)0.18维生素B1(毫克)0.02维生素E(毫克)4. 1小龙虾营养如此丰富，且其肉制松软，容易消化，营养素容易被人体吸收，小龙虾是淡水虾，容易养殖，烹制方便小龙虾的钙质含量高于大多数淡水虾与海水鱼虾类，氨基酸组成又优于肉类，含有人体需要的必须氨基酸等，容易被人体消化吸收小龙虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收小龙虾含有镁元素，镁元素对心脏功能有一定的辅助作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死