北方把它当作野菜偶有食用吗
2022-03-04 17:43 来源：秦皇岛养生网
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“西洋菜的食用在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用。西洋菜的营养物质比较全面，其中SOD的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。它口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值，有“天然清燥救肺汤”的美誉。
年未了，大忙呀，很少上菜了，这个汤是抽空做的，用这个鲜鲜的快手汤滋润一下紧张的肌肤”
食材明细
主料 白贝 500克 西洋菜 500克 猪肉 适量
辅料 姜 适量 香菜 适量 红萝卜 适量 水 适量 花生油 适量 生粉 适量
配料 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量
原味口味煲工艺半小时耗时简单难度
白贝西洋菜汤的做法步骤
1
白贝、西洋菜、猪肉、姜、红萝卜
2
白贝用淡盐水泡浸，西洋菜摘洗干净，猪肉切条状用盐、糖、鸡粉、生抽、生粉腌15分钟，姜切丝，红萝卜切块
3
取一汤煲加入水，放下红萝卜块，煲15分钟
4
下西洋菜
5
加入适量花生油，煮10分钟左右
6
投下白贝，煮至开口
7
下腌过的猪肉丝、姜丝，煮5分钟左右
8
海口舰、绵阳舰、昆仑山舰、井冈山舰 下盐、胡椒粉调味，最后下香菜
9
一锅鲜味的白贝西洋菜汤就可以装碗了
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