北方一带人俗称芫荽状似芹覆盖
2022-03-04 17:42 来源：秦皇岛养生网
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“香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。””
食材明细
主料 香菜 一小把
辅料 小米辣 四个 蒜头 三个
配料 盐 一茶匙 香醋 一汤匙 白醋 两汤匙 白糖 半汤匙 香油 半汤匙 鸡精 适量
酸辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度
小米辣拌香菜的做法步骤
1
香菜一小把，小米辣四个，蒜头三个。
2
香菜切成细末，如果喜欢长一点的段也可以切长一点点，下入一茶匙盐先腌制五分钟，会出一点的汁。
3
再下入切成细末的小米辣和蒜头。
4
继续放一汤匙香醋。
5
两汤匙白醋，如果不喜欢太酸的话就放一汤匙也可以。
6
半汤匙白糖，搅拌均匀。
7
让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。二、如果心脏有了毒素表现在：1、舌头溃疡。中医认为舌和心脏的关系最为密切 最后放少许鸡精，半汤匙香油即可。
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