一股清香哈

5张图片

食材明细

主料 糯米 150克 鸡腿 1个

辅料 玉米 30克 红萝卜 1根 荷叶 1张

配料 蚝油 适量 料酒 适量 橄榄油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量

咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度

荷香糯米鸡的做法步骤

1

准备好原材料：鸡腿去骨后切成小丁； 糯米泡水半个小时； 红萝卜切成小丁；

2

鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味，搅拌均匀腌制一下；

3

泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的油和橄榄油搅拌均匀；

4

荷叶用淡盐水泡上十分钟， 再冲洗干净；

5

混合腌好的鸡肉丁和其他原料；

6

将混合好的糯米等放入荷叶中；

7

用荷叶包裹好；

8

放入电饭煲中， 加入适量的水；

9

还首次明确普通职工工资不增长的企业 按下煮饭功能键， 直至煮好；

10

揭开荷叶，一股清香，美味的糯米鸡饭就煮好了。

小窍门

1. 我们要选择鸡腿肉，不仅有点油脂，而且肉质更嫩；提前将鸡腿肉切成小丁， 加入盐、蚝油和胡椒粉腌制入味；

2. 糯米泡上半个小时缩短煮制时间；荷叶用淡盐水泡上十分钟， 再冲洗干净，这样更卫生；

3. 我在糯米中加入点玉米和红萝卜丁增加口感和色彩，遗憾的家里是没有绿色的青豆了（一定要放点，拍照时我就灰常后悔，就是差点颜色）；

4. 混合糯米和其他原料，加入点盐等调料，再加入点橄榄油，这样口感更润和； 最后混合腌好的鸡肉丁；

5. 将混合好的原料用荷叶包裹住，放入电饭煲中，加入适量的水（水比普通做法要一倍），按下煮饭键，就可以等着电饭煲煮熟就行。